Después de más de 15 años en la gestión de diferentes restaurantes y pizzerías italianas en Barcelona, hemos visto el crecimiento de pizzerías, cada vez mejores. Ocurre en todo el país, pero Barcelona es tal vez el mejor ejemplo de esta tendencia en auge tras la pandemia, que han convertido la ciudad en, con permiso de Italia, una de las capitales mundiales de la pizza.

Pero hay un problema: faltan pizzeros (o pizzaiolos). La escasez general de personal en hostelería se agrava cuando lo que hacen falta son perfiles especializados que sepan de harinas, fermentaciones, horneado… Además, mucha gente busca una oportunidad profesional pero no sabe cuáles tienen más salida.

Por eso creamos Escuela Pizza Makers, creada y diseñada para ayudar a los que quieren aprender el oficio, mejorarlo o abrir una pizzería, y acompañarlos en su desarrollo.

Queremos hacer llegar la cultura de la pizza y su elaboración al gran público, y por eso hemos creado el "Pizza Makers Club" donde el público puede venir a participar en un taller o bien celebrar una actividad de grupo.

Para que esta escuela sea un punto de la gastronomía italiana, ponemos también a disposición de las marcas un showroom donde hacer demostraciones de sus productos.

Somos Manel, Antonio, Alfonso y Óscar